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2023
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四川省特产 - 长赤翡翠米有什么特点
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据考证，早在周代古巴子国时期，南江县就已种植水稻，并且大米已成为南江先民的主要食物之一。
此后，本地稻谷品种经过漫长的自然繁育和无数次挑选，终于有一个品质优，产量较高，抗性较好的长粒、籼型、常规稻谷品种被选定，并在南江县南部的中低山区得到大面积种植。
清代末年，这种稻谷已成为南江县种植的主要稻谷品种，以其米粒细长，整齐饱满，晶莹润泽，饭粒爽口，柔韧软滑，米色及粥色微绿等特点，故名“翡翠米”。
长赤翡翠米因产于南江县长赤区而得名，也称“南江翡翠米”，其米粒细长、整齐饱满、晶莹润泽、饭粒爽口、柔韧软滑、米色及粥色微绿似翡翠。
无污染、营养丰富，饭粒光亮油润、口感柔韧、略带糯性。
长赤翡翠米主要有“泸香615”、“丰优香占”、“丰优28”等优质稻种，产地空气洁净、水源清洁、土壤肥沃且无污染、光照充足，采取生物防治病虫害措施，实行标准化生产。
四川省南江县由于地处中国南北气候过渡带，自然地理条件十分独特。
全县最高海拔2508米，最低海拔360米，地势北高南低。
境内属北亚热带秦巴山区湿润气候，年平均气温16.3℃。
全年四季分明，雨量充沛。
境内植被丰富，森林覆盖率达60.2%，素有“植物基因库”之称。
主要稻作区土壤有机质含量高，并富含多种水稻营养微量元素及硒元素。